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红烧兔肉：将兔肉切块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次。葱切块、姜拍松，青蒜切成末。中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅即可。这道菜的美味，让人的口水泛滥。

空心菜炒泡豇豆：把空心菜去掉叶子，只要杆儿。豇豆和空心菜杆儿切成粒。空心菜和泡豇豆的比例5：2。油7成热时倒入烂肉炒熟，接着倒入准备好的粒翻炒几下就行了。空心菜很容易熟的，泡菜不能炒久了，久了就会酸。关火，放入味精调味即可。这道菜真是简单又开胃！

芒果糯米糍：芒果左右切开，用图中圆模压出芒果，所有材料搅匀过一次筛，将焗炉纸放上盆上。扫少许食油，倒一半份量糯米浆，大火蒸三分钟，取出放凉，洒上手粉或椰丝..均匀涂满皮面，反转，撕开焗炉纸，用圆模压出圆皮。芒果放上皮上，将另一块皮放，沿边按压，这样就完成了。

炖鸡蛋糊：鸡蛋剥壳打散，加入一点点的盐、味精、黄酒继续打散，加入凉开水拌匀备用。锅内加入清水煮开，放上上面的蛋液隔水蒸10分钟，闷3分钟。开锅后在蛋糊上倒入一点点的酱油，放上一点点的猪油，撒上葱花即可。

仙人掌乌鸡汤：将乌鸡飞水，洗净。仙人掌去刺去皮，切成片。连同蜜枣，将上述所有东西放入炖锅，大火烧开转小火，炖1.5-2小时。用盐调味，即可上桌。这道菜不仅好吃，还有养生的功效，赶紧学起来吧。

水晶玫瑰布丁：琼脂剪小段，用冷水浸泡至软，玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用，泡软的琼脂放入锅中，加入泡好的玫瑰茶汤，加入适量玫瑰酱，小火加热，一直搅拌至琼脂完全融化，温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型，颜值超高。