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1、山茶籽不可以直接吃，直接吃味道非常苦涩，主要的吃法是榨油，山茶籽榨的茶油是优质的食用油。

2、山茶树有籽，山茶树籽提取物含有丰富的维生素E和抗氧化成分，可以保护皮肤，有效防止皮肤损伤和老化，有助于改善因为青春期或体重浮动而产生的白纹，预防更多白纹的生成。

3、山茶树籽是茶树的种子，通常也叫山茶果，山茶果生长发育成熟需要18个月左右，未成熟时为绿色，成熟后呈褐色和红褐色，果皮裂开后呈褐色。

4、山茶树籽有很多的功效，将其榨成油具有调节血压、降低血脂、抗氧化等效果，是三高等心血管疾病患者的理想食疗产品。